اصابع الجلاش باللحم المفروم

Ibrahim Al-Husseiniالطاهي

تلذذ بمذاق أصابع الجلاش باللحم المفروم، حيث يجتمع القرمشة مع الحشوة الغنية في وصفة سهلة وسريعة. هذه الوجبة مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات، وستجعل الجميع يطلب المزيد!

المكونات

• عجينة جلاش
  0.5 كيلوغرام
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• سمن، مذوب
  0.5 كوب
• بيضة
  1 حبة
• حليب سائل
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت حتى يصبح دافئًا، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب، ثم أضف الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح في النهاية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   افرد ثلاث أوراق من عجين الجلاش، وادهن بالسمن بين كل ورقة. ثم احشها بخليط اللحم ولفها بشكل محكم.

   5 دقيقة
3. 3

   ضع اللفائف في صينية مدهونة بالسمن، ثم قطعها إلى أصابع. اسكب مزيج البيض والحليب فوقها، ثم أدخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة جلاشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية