اصابع الجلاش باللحم المفروم

Ibrahim Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• عجينة جلاش
  0.5 كيلوغرام
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• سمن، مذوب
  0.5 كوب
• بيضة
  1 حبة
• حليب سائل
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر علي النار، يوضع الزيت ويترك ليصبح دافئ ثم يضاف البصل ويقلب لياخذ اللون الذهبي، يضاف اللحم المفروم ويستمرالتقليب ثم يوضع الفلفل الاسمر وجوزة الطيب والملح بالاخر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تفرد 3 أوراق من عجين الجلاش، يدهن بالسمن بين كل ورقة، تحشى بخليط اللحم ثم تلف.

   5 دقيقة
3. 3

   ترص اللفائف في صينية مدهونة سمن، تقطع اصابع، تسقى بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن علي حرارة متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة جلاشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية