Mozzarella Sticks

Amira TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Μοτσαρέλα
  400 grams
• Αλεύρι
  1 cup
• Κορν φλάουρ
  0.3 cup
• Eggs
  3 pieces
• Υγρό γάλα
  0.3 cup
• Salt and Black Pepper
  0
• Breadcrumbs or Ground Crackers
  1 cup
• Ground Crackers or Japanese Breadcrumbs (Panko)
  1 cup
• Σκόνη σκόρδου
  1 tablespoon
• Dried Herbs (Optional)
  0
• Vegetable Oil for Frying
  1.5 cup

Βήματα

1. 1

   Cut the cheese into sticks of your desired size.

   5 λεπτά
2. 2

   Mix the flour and cornstarch well. Combine the eggs with the milk, salt, and pepper.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Mix the two types of breadcrumbs with the garlic powder and herbs.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
4. 4

   Dip each stick in the egg mixture, then in the flour and cornstarch mixture, then back in the egg, and finally in the breadcrumb mixture, pressing the sides of the stick to coat well.

   5 λεπτά
5. 5

   Arrange the sticks next to each other and place them in the freezer for just 15 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Freezer

   15 λεπτά
6. 6

   Fry the sticks in deep oil at 330°F until golden brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
7. 7

   Fry only two or three sticks at a time, drain, and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Κορν φλάουρανά 100g

Ενέργεια381 kcal

Πρωτεΐνη0.3 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες91.6 g

Φυτικές ίνες0.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Σκόνη σκόρδουανά 100g

Ενέργεια331 kcal

Πρωτεΐνη16.55 g

Συνολικά λιπαρά0.73 g

Υδατάνθρακες72.73 g

Φυτικές ίνες9.2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες