Mozzarella Sticks

Amira TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• Mozzarella
  400 grams
• Farine
  1 cup
• Maïzena
  0.3 cup
• Eggs
  3 pieces
• Lait liquide
  0.3 cup
• Salt and Black Pepper
  0
• Breadcrumbs or Ground Crackers
  1 cup
• Ground Crackers or Japanese Breadcrumbs (Panko)
  1 cup
• Poudre d'ail
  1 tablespoon
• Dried Herbs (Optional)
  0
• Vegetable Oil for Frying
  1.5 cup

Mesures

1. 1

   Cut the cheese into sticks of your desired size.

   5 minutes
2. 2

   Mix the flour and cornstarch well. Combine the eggs with the milk, salt, and pepper.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Mix the two types of breadcrumbs with the garlic powder and herbs.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Dip each stick in the egg mixture, then in the flour and cornstarch mixture, then back in the egg, and finally in the breadcrumb mixture, pressing the sides of the stick to coat well.

   5 minutes
5. 5

   Arrange the sticks next to each other and place them in the freezer for just 15 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Freezer

   15 minutes
6. 6

   Fry the sticks in deep oil at 330°F until golden brown.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
7. 7

   Fry only two or three sticks at a time, drain, and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Maïzenapour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques