Mozzarella Sticks

Amira Trabelsibucătar

Ingrediente

• Brânză Mozzarella
  400 grams
• Făină
  1 cup
• Făină de porumb
  0.3 cup
• Eggs
  3 pieces
• Lapte lichid
  0.3 cup
• Salt and Black Pepper
  0
• Breadcrumbs or Ground Crackers
  1 cup
• Ground Crackers or Japanese Breadcrumbs (Panko)
  1 cup
• Pudră de usturoi
  1 tablespoon
• Dried Herbs (Optional)
  0
• Vegetable Oil for Frying
  1.5 cup

Pași

1. 1

   Cut the cheese into sticks of your desired size.

   5 min
2. 2

   Mix the flour and cornstarch well. Combine the eggs with the milk, salt, and pepper.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Mix the two types of breadcrumbs with the garlic powder and herbs.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   Dip each stick in the egg mixture, then in the flour and cornstarch mixture, then back in the egg, and finally in the breadcrumb mixture, pressing the sides of the stick to coat well.

   5 min
5. 5

   Arrange the sticks next to each other and place them in the freezer for just 15 minutes.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Freezer

   15 min
6. 6

   Fry the sticks in deep oil at 330°F until golden brown.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
7. 7

   Fry only two or three sticks at a time, drain, and serve hot.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Brânză Mozzarellaper 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați2 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Făină de porumbper 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați91.6 g

Fibre alimentare0.9 g

Zaharuri totale0.3 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Pudră de usturoiper 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Grăsimi totale0.73 g

Carbohidrați72.73 g

Fibre alimentare9.2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice