Mozzarella Sticks

Amira TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Моцарелла
  400 grams
• Мука
  1 cup
• Кукурузный крахмал
  0.3 cup
• Eggs
  3 pieces
• Жидкое молоко
  0.3 cup
• Salt and Black Pepper
  0
• Breadcrumbs or Ground Crackers
  1 cup
• Ground Crackers or Japanese Breadcrumbs (Panko)
  1 cup
• Чесночный порошок
  1 tablespoon
• Dried Herbs (Optional)
  0
• Vegetable Oil for Frying
  1.5 cup

Шаги

1. 1

   Cut the cheese into sticks of your desired size.

   5 мин.
2. 2

   Mix the flour and cornstarch well. Combine the eggs with the milk, salt, and pepper.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Mix the two types of breadcrumbs with the garlic powder and herbs.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Dip each stick in the egg mixture, then in the flour and cornstarch mixture, then back in the egg, and finally in the breadcrumb mixture, pressing the sides of the stick to coat well.

   5 мин.
5. 5

   Arrange the sticks next to each other and place them in the freezer for just 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Freezer

   15 мин.
6. 6

   Fry the sticks in deep oil at 330°F until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
7. 7

   Fry only two or three sticks at a time, drain, and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Чесночный порошокна 100 г

Энергетическая ценность331 kcal

Белки16.55 g

Всего жиров0.73 g

Углеводы72.73 g

Пищевые волокна9.2 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги