Bâtonnets de mozzarella

Lina Al-SabahKüchenchef

Zutaten

• Fromage mozzarella
  400 grammes
• Mehl
  1 tasse
• Maisstärke
  0.3 tasse
• Œufs
  3 pièce
• Flüssige Milch
  0.3 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Pain émietté ou chapelure japonaise (panko)
  1 tasse
• Knoblauchpulver
  1 cuillère à soupe
• Herbes aromatiques sèches (facultatif)
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Schritte

1. 1

   Coupez le fromage en bâtonnets de la taille souhaitée.

   5 Min
2. 2

   Mélangez la farine et la fécule de maïs. Mélangez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Mélangez les deux types de chapelure avec l'ail en poudre et les herbes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Trempez chaque bâtonnet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine et de fécule, puis à nouveau dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure en pressant sur les côtés du bâtonnet pour bien l'enrober.

   5 Min
5. 5

   Disposez les bâtonnets côte à côte et mettez-les au congélateur pendant seulement un quart d'heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Congélateur

   15 Min
6. 6

   Faites frire les bâtonnets dans une huile chaude à 330°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
7. 7

   À chaque fois que vous faites frire, mettez seulement deux ou trois bâtonnets, égouttez et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate72 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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