Bâtonnets de mozzarella

Lina Al-SabahШеф-повар

Ингредиенты

• Fromage mozzarella
  400 grammes
• Мука
  1 tasse
• Кукурузный крахмал
  0.3 tasse
• Œufs
  3 pièce
• Жидкое молоко
  0.3 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Pain émietté ou chapelure japonaise (panko)
  1 tasse
• Чесночный порошок
  1 cuillère à soupe
• Herbes aromatiques sèches (facultatif)
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Шаги

1. 1

   Coupez le fromage en bâtonnets de la taille souhaitée.

   5 мин.
2. 2

   Mélangez la farine et la fécule de maïs. Mélangez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Mélangez les deux types de chapelure avec l'ail en poudre et les herbes.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Trempez chaque bâtonnet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine et de fécule, puis à nouveau dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure en pressant sur les côtés du bâtonnet pour bien l'enrober.

   5 мин.
5. 5

   Disposez les bâtonnets côte à côte et mettez-les au congélateur pendant seulement un quart d'heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Congélateur

   15 мин.
6. 6

   Faites frire les bâtonnets dans une huile chaude à 330°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
7. 7

   À chaque fois que vous faites frire, mettez seulement deux ou trois bâtonnets, égouttez et servez chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Чесночный порошокна 100 г

Энергетическая ценность331 kcal

Белки16 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги