المكونات
- شوكولا سوداء150 غرام
بسكويت12 قطعة
زبدة50 غرام
بيض2 حبة
سكر1 كوب و1/3- بقان0.5 كوب
- فستق حلبي مطحون ومحمص0.5 كوب
الخطوات
- 1
تذوب الشوكولاته (تقطع الى قطع صغيرة) إما في قدر مزدوج او في المايكرويف ( دقيقة واحدة تكفي) ومن ثم تحرك لتذوب. يهرس البسكويت الى بودرة في خلاط كهربائي. يضاف مزيج الشوكولاته الذائبة والسكر والبيض تدريجياً. سيكون المزيج داكناً وسميكاً. ينقل الى وعاء، ويغطى بورق بلاسيتيكي ويحفظ في البراد لمدة ساعة او اكثر.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر🍳خلاط كهربائي🍳وعاء🍳ورق بلاستيكي - 2
تحضر صينية وتغلف بورقة خبز. وتشكل كرات من عجينة الشوكولاته بواسطة مغرفة خاصة او ملعقة صغيرة وتوضع على ورقة شمع. يوضع 1/2 كوب من سكر البودرة في وعاء صغير، ويوضع في وعاء صغير اخر الفستق او البقان او اللوز المفروم، بحسب الرغبة. تغمس كرات الشوكولاتة بالطبقة الخارجية المرغوب بها، وتفرد على شكل عيدان طويلة على مسطح العمل. تصف على صينية الخبز جنباً الى جنب.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳مغرفة خاصة🍳ملعقة صغيرة - 3
تخبز في فرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ويتم التحقق منها بعد 10 دقائق؛ ستنتفخ البسكويت قليلاً ومن الممكن رفعها عن الصينية لكنها ستكون طرية بعض الشيء؛. تخرج من الفرن ويبرد البسكويت على صينية الخبز حتى يصبح قاسياً. تحفظ في وعاء مغلق.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
بسكويتلكل 100غزبدةلكل 100غبيضلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ