Συστατικά
- شوكولا سوداء150 غرام
Μπισκότο12 قطعة
Βούτυρο50 غرام
Αυγό2 حبة
Ζάχαρη1 كوب و1/3- بقان0.5 كوب
- فستق حلبي مطحون ومحمص0.5 كوب
Βήματα
- 1
تذوب الشوكولاته (تقطع الى قطع صغيرة) إما في قدر مزدوج او في المايكرويف ( دقيقة واحدة تكفي) ومن ثم تحرك لتذوب. يهرس البسكويت الى بودرة في خلاط كهربائي. يضاف مزيج الشوكولاته الذائبة والسكر والبيض تدريجياً. سيكون المزيج داكناً وسميكاً. ينقل الى وعاء، ويغطى بورق بلاسيتيكي ويحفظ في البراد لمدة ساعة او اكثر.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα🍳خلاط كهربائي🍳وعاء🍳ورق بلاستيكي - 2
تحضر صينية وتغلف بورقة خبز. وتشكل كرات من عجينة الشوكولاته بواسطة مغرفة خاصة او ملعقة صغيرة وتوضع على ورقة شمع. يوضع 1/2 كوب من سكر البودرة في وعاء صغير، ويوضع في وعاء صغير اخر الفستق او البقان او اللوز المفروم، بحسب الرغبة. تغمس كرات الشوكولاتة بالطبقة الخارجية المرغوب بها، وتفرد على شكل عيدان طويلة على مسطح العمل. تصف على صينية الخبز جنباً الى جنب.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί🍳مغرفة خاصة🍳ملعقة صغيرة - 3
تخبز في فرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ويتم التحقق منها بعد 10 دقائق؛ ستنتفخ البسكويت قليلاً ومن الممكن رفعها عن الصينية لكنها ستكون طرية بعض الشيء؛. تخرج من الفرن ويبرد البسكويت على صينية الخبز حتى يصبح قاسياً. تحفظ في وعاء مغلق.
15 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Μπισκότοανά 100gΒούτυροανά 100gΑυγόανά 100gΖάχαρηανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.