اصابع السمسم

Faisal El-Hassanالطاهي

المكونات

• دقيق
  1 كوب
• ملح
  1 رشة
• سمن
  1 ملعقة كبيرة
• بيض
  2 حبة
• خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0
• ماء دافئة
  0
• قطر
  0

الخطوات

1. 1

   ينخل الدقيق والملح ثم يوضع في وعاء، يضاف السمن ويفرك بأطراف الاصابع، يوضع البيض والفانيلا ثم الخميره والسكر، يعجن الجميع مع اضافة الماء الدافيء حسب الحاجه لتتشكل عجينه يابسه نوعاً ما.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   تقطع العجين ثم تشكل اصابع، يرش الوجه بالسمسم ثم تترك حتى تتخمر.

   10 دقيقة
3. 3

   تقلى أصابع العجين بالزيت وتسقى بالقطر البارد.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

سمسملكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

قطرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية