Bâtonnets de poulet

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée
  500 grammes
• Farine
  0.8 tasse
• Sel
  2 cuillère à café
• Ail en poudre
  2 cuillère à café
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Paprika doux
  1 cuillère à café
• Œufs
  2 pièce
• Lait liquide
  0.3 tasse
• Cannelle
  1 pincée
• Chapelure ou pain rassis émietté ou chapelure japonaise (panko)
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Coupez le poulet en bâtonnets et veillez à ce qu'ils ne soient pas épais.

   5 minutes
2. 2

   Dans un sac de congélation, mettez la farine avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre, mélangez bien puis ajoutez les bâtonnets de poulet, fermez le sac et secouez bien pour enrober les morceaux de poulet.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac de congélation

   5 minutes
3. 3

   Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et la cannelle, ajoutez les morceaux de poulet et trempez-les bien dans le mélange d'œufs, puis enrobez chaque morceau de poulet de chapelure japonaise en appuyant dessus pour bien les enrober.

   Matériel requis:

   🍳

   Grand bol

   5 minutes
4. 4

   Disposez les morceaux côte à côte sur une plaque et laissez reposer un quart d'heure avant de frémir.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes
5. 5

   Faites frémir les morceaux de poulet dans de l'huile à 350 degrés Fahrenheit (170 degrés Celsius).

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de poulet désosséepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Paprika douxpour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14 g

Lipides totaux13 g

Glucides54 g

Fibres alimentaires34 g

Sucres totaux5 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques