اصابع الجلاش باللحم المفروم
شاركوا بمذاق أصابع الجلاش باللحم المفروم، وجبة شهية تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة، حيث تُعدّ من عجينة الجلاش الرقيقة المحشوة بلحم مفروم متبّل، مما يجعلها خياراً رائعاً لجميع أفراد الأسرة.
المكونات
عجينة جلاش0.5 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة، مفرومة1 حبة
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة- سمن، مذوب0.5 كوب
بيضة1 حبة
حليب سائل1 كوب- ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخّن الزيت حتى يصبح دافئاً، ثم أضف البصل وقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب، ثم أضف الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح في النهاية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
افرد 3 أوراق من عجين الجلاش، وادهن بين كل ورقة بالسمن. ثم احشِها بخليط اللحم ولفّها بشكل محكم.
5 دقيقة - 3
ضع اللفائف في صينية مدهونة بالسمن، ثم قطعها إلى أصابع. اسقها بخليط البيض والحليب، ثم أدخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن
الحقائق الغذائية
عجينة جلاشلكل 100غلحم مفروملكل 100غزيت زيتونلكل 100غبيضةلكل 100غحليب سائللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ