اصابع الجلاش باللحم المفروم

Bilal Al-Shammariالطاهي

المكونات

• نصف كيلوغرام عجينة جلاش
  0.5 كيلوغرام
• نصف كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• نصف كوب سمن، مذوب
  0.5 كوب
• بيضة
  1 حبة
• كوب حليب سائل
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر علي النار، يوضع الزيت ويترك ليصبح دافئ ثم يضاف البصل ويقلب لياخذ اللون الذهبي، يضاف اللحم المفروم ويستمر التقليب ثم يوضع الفلفل الاسمر وجوزة الطيب والملح بالاخر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تفرد 3 أوراق من عجين الجلاش، يدهن بالسمن بين كل ورقة، تحشى بخليط اللحم ثم تلف.

   5 دقيقة
3. 3

   ترص اللفائف في صينية مدهونة سمن، تقطع اصابع، تسقى بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن علي حرارة متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية