اصابع الجلاش باللحم المفروم

Bilal Al-Shammariالطاهي

تمتّعوا بمذاق أصابع الجلاش باللحم المفروم، فهي وصفة رائعة تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. مثالية لتكون طبق مقبلات مميز في أي مناسبة، ستأسر قلوب ضيوفكم وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم.

المكونات

• نصف كيلوغرام عجينة جلاش
  0.5 كيلوغرام
• نصف كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• نصف كوب سمن، مذوب
  0.5 كوب
• بيضة
  1 حبة
• كوب حليب سائل
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت حتى يصبح دافئًا، ثم أضف البصل وقلبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب، ثم أضف الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح في النهاية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   افرد 3 أوراق من عجين الجلاش، وادهن بالسمن بين كل ورقة. ثم احشوها بخليط اللحم ولفها بشكل محكم.

   5 دقيقة
3. 3

   ضع اللفائف في صينية مدهونة بالسمن، ثم قطعها إلى أصابع. اسقها بمزيج البيض والحليب، ثم أدخلها الفرن على حرارة متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية