Ingredientes
Mantequilla0.5 كوب
Azúcar en polvo0.7 كوب
Harina2 كوب- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
Sal0 رشة
Vainilla0- Mantequilla0.5 كوب
Azúcar fino1 كوب
Leche condensada azucarada200 غرام- Sal0 رشة
- شوكولا500 غرام
Aceite de girasol2 ملعقة كبيرة
Pasos
- 1
لعمل طبقة البسكويت، تخفق الزبدة مع السكر، تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيداً، يوضع الدقيق مع البيكنج باودر والملح بالتدريج حتى الحصول على قوام قابل للضغط في كيس الحلواني.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar
Batidora🍳كيس الحلواني - 2
توضع العجينة في كيس الحلواني، تضغط العجينة على شكل بسكويت طولي في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن يكون كله طول واحد ومستقيم.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳كيس الحلواني
Bandeja para hornear - 3
تدخل الصينية الفرن على درجة 180 حتى ينضج البسكويت حاولي ١٥-٢٠ دقيقة.
20 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 4
لعمل طبقة التوفي، يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح كراميل، تضاف الزبدة مع التقليب المستمر ثم الحليب المكثف، تخفف درجة الحرارة ويقلب المزيج حتى يتجانس تماماً.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 5
يصب الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالنشا حتى لا تلتصق بورق الزبدة، توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدً ثم تقسم بالسكين إلى قطع على نفس شكل البسكويت، تنزع من ورق الزبدة بمساعدة سكينة.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳قالب مربع
Cuchillo - 6
توضع قطع من التوفي على قطع البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة المذوبة المخلوطة مع الزيت، تخرج بواسطة شوكة ثم توضع على ورق زبدة.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tenedor - 7
يمكن وضع قاع القوالب في الشيوكولاتة ثم توضع على شبكة ويصب عليها الشوكولاتة من فوق، تترك التويكس لتبرد في الثلاجة.
5 minutos
Datos nutricionales
Mantequillapor 100gAzúcar en polvopor 100gHarinapor 100gSalpor 100gVainillapor 100gMantequillapor 100gAzúcar finopor 100gLeche condensada azucaradapor 100gSalpor 100gAceite de girasolpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.