Ingrédients
Beurre0.5 كوب
Sucre en Poudre0.7 كوب
Farine2 كوب- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
Sel0 رشة
Vanille0- Beurre0.5 كوب
Sucre fin1 كوب
Lait concentré sucré200 غرام- Sel0 رشة
- شوكولا500 غرام
Huile de tournesol2 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
لعمل طبقة البسكويت، تخفق الزبدة مع السكر، تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيداً، يوضع الدقيق مع البيكنج باودر والملح بالتدريج حتى الحصول على قوام قابل للضغط في كيس الحلواني.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange
Blender🍳كيس الحلواني - 2
توضع العجينة في كيس الحلواني، تضغط العجينة على شكل بسكويت طولي في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن يكون كله طول واحد ومستقيم.
5 minutesMatériel requis:🍳كيس الحلواني
Plaque de cuisson - 3
تدخل الصينية الفرن على درجة 180 حتى ينضج البسكويت حاولي ١٥-٢٠ دقيقة.
20 minutesMatériel requis:
Four - 4
لعمل طبقة التوفي، يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح كراميل، تضاف الزبدة مع التقليب المستمر ثم الحليب المكثف، تخفف درجة الحرارة ويقلب المزيج حتى يتجانس تماماً.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 5
يصب الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالنشا حتى لا تلتصق بورق الزبدة، توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدً ثم تقسم بالسكين إلى قطع على نفس شكل البسكويت، تنزع من ورق الزبدة بمساعدة سكينة.
10 minutesMatériel requis:🍳قالب مربع
Couteau - 6
توضع قطع من التوفي على قطع البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة المذوبة المخلوطة مع الزيت، تخرج بواسطة شوكة ثم توضع على ورق زبدة.
5 minutesMatériel requis:
Fourchette - 7
يمكن وضع قاع القوالب في الشيوكولاتة ثم توضع على شبكة ويصب عليها الشوكولاتة من فوق، تترك التويكس لتبرد في الثلاجة.
5 minutes
Faits nutritionnels
Beurrepour 100gSucre en Poudrepour 100gFarinepour 100gSelpour 100gVanillepour 100gBeurrepour 100gSucre finpour 100gLait concentré sucrépour 100gSelpour 100gHuile de tournesolpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.