מרכיבים
חמאה0.5 كوب
סוכר אבקה0.7 كوب
קמח2 كوب- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
מלח0 رشة
וניל0- חמאה0.5 كوب
סוכר דק1 كوب
חלב מרוכז ממותק200 غرام- מלח0 رشة
- شوكولا500 غرام
שמן חמניות2 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
لعمل طبقة البسكويت، تخفق الزبدة مع السكر، تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيداً، يوضع الدقيق مع البيكنج باودر والملح بالتدريج حتى الحصول على قوام قابل للضغط في كيس الحلواني.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב
בלנדר🍳كيس الحلواني - 2
توضع العجينة في كيس الحلواني، تضغط العجينة على شكل بسكويت طولي في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن يكون كله طول واحد ومستقيم.
5 דקותכלים נדרשים:🍳كيس الحلواني
תבנית אפייה - 3
تدخل الصينية الفرن على درجة 180 حتى ينضج البسكويت حاولي ١٥-٢٠ دقيقة.
20 דקותכלים נדרשים:
תנור - 4
لعمل طبقة التوفي، يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح كراميل، تضاف الزبدة مع التقليب المستمر ثم الحليب المكثف، تخفف درجة الحرارة ويقلب المزيج حتى يتجانس تماماً.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
يصب الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالنشا حتى لا تلتصق بورق الزبدة، توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدً ثم تقسم بالسكين إلى قطع على نفس شكل البسكويت، تنزع من ورق الزبدة بمساعدة سكينة.
10 דקותכלים נדרשים:🍳قالب مربع
סכין - 6
توضع قطع من التوفي على قطع البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة المذوبة المخلوطة مع الزيت، تخرج بواسطة شوكة ثم توضع على ورق زبدة.
5 דקותכלים נדרשים:
מזלג - 7
يمكن وضع قاع القوالب في الشيوكولاتة ثم توضع على شبكة ويصب عليها الشوكولاتة من فوق، تترك التويكس لتبرد في الثلاجة.
5 דקות
עובדות תזונה
חמאהper 100gסוכר אבקהper 100gקמחper 100gמלחper 100gונילper 100gחמאהper 100gסוכר דקper 100gחלב מרוכז ממותקper 100gמלחper 100gשמן חמניותper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.