Բաղադրիչներ
Բուսական յուղ0.5 كوب
Փոշի շաքար0.7 كوب
Ալյուր2 كوب- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
Աղ0 رشة
Վանիլ0- Բուսական յուղ0.5 كوب
Բարակ շաքար1 كوب
Քաղցր խտացրած կաթ200 غرام- Աղ0 رشة
- شوكولا500 غرام
Արևածաղկի յուղ2 ملعقة كبيرة
Քայլեր
- 1
لعمل طبقة البسكويت، تخفق الزبدة مع السكر، تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيداً، يوضع الدقيق مع البيكنج باودر والملح بالتدريج حتى الحصول على قوام قابل للضغط في كيس الحلواني.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման
Բլենդեր🍳كيس الحلواني - 2
توضع العجينة في كيس الحلواني، تضغط العجينة على شكل بسكويت طولي في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن يكون كله طول واحد ومستقيم.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳كيس الحلواني
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 3
تدخل الصينية الفرن على درجة 180 حتى ينضج البسكويت حاولي ١٥-٢٠ دقيقة.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
لعمل طبقة التوفي، يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح كراميل، تضاف الزبدة مع التقليب المستمر ثم الحليب المكثف، تخفف درجة الحرارة ويقلب المزيج حتى يتجانس تماماً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
يصب الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالنشا حتى لا تلتصق بورق الزبدة، توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدً ثم تقسم بالسكين إلى قطع على نفس شكل البسكويت، تنزع من ورق الزبدة بمساعدة سكينة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳قالب مربع
Կտրիչ - 6
توضع قطع من التوفي على قطع البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة المذوبة المخلوطة مع الزيت، تخرج بواسطة شوكة ثم توضع على ورق زبدة.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Սուր - 7
يمكن وضع قاع القوالب في الشيوكولاتة ثم توضع على شبكة ويصب عليها الشوكولاتة من فوق، تترك التويكس لتبرد في الثلاجة.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բուսական յուղ100գ-ի համարՓոշի շաքար100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՎանիլ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԲարակ շաքար100գ-ի համարՔաղցր խտացրած կաթ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱրևածաղկի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: