Malzemeler
Tereyağı0.5 كوب
Toz Şeker0.7 كوب
Un2 كوب- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
Tuz0 رشة
Vanilya0- Tereyağı0.5 كوب
İnce şeker1 كوب
Şekerli yoğunlaştırılmış süt200 غرام- Tuz0 رشة
- شوكولا500 غرام
Ayçiçek yağı2 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
لعمل طبقة البسكويت، تخفق الزبدة مع السكر، تضاف البيضة والفانيلا ويخلط جيداً، يوضع الدقيق مع البيكنج باودر والملح بالتدريج حتى الحصول على قوام قابل للضغط في كيس الحلواني.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
Blender🍳كيس الحلواني - 2
توضع العجينة في كيس الحلواني، تضغط العجينة على شكل بسكويت طولي في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن يكون كله طول واحد ومستقيم.
5 dkGerekli Aletler:🍳كيس الحلواني
Fırın tepsisi - 3
تدخل الصينية الفرن على درجة 180 حتى ينضج البسكويت حاولي ١٥-٢٠ دقيقة.
20 dkGerekli Aletler:
Fırın - 4
لعمل طبقة التوفي، يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح كراميل، تضاف الزبدة مع التقليب المستمر ثم الحليب المكثف، تخفف درجة الحرارة ويقلب المزيج حتى يتجانس تماماً.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
يصب الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالنشا حتى لا تلتصق بورق الزبدة، توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدً ثم تقسم بالسكين إلى قطع على نفس شكل البسكويت، تنزع من ورق الزبدة بمساعدة سكينة.
10 dkGerekli Aletler:🍳قالب مربع
Bıçak - 6
توضع قطع من التوفي على قطع البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة المذوبة المخلوطة مع الزيت، تخرج بواسطة شوكة ثم توضع على ورق زبدة.
5 dkGerekli Aletler:
Çatal - 7
يمكن وضع قاع القوالب في الشيوكولاتة ثم توضع على شبكة ويصب عليها الشوكولاتة من فوق، تترك التويكس لتبرد في الثلاجة.
5 dk
Besin Değerleri
Tereyağı100g içinToz Şeker100g içinUn100g içinTuz100g içinVanilya100g içinTereyağı100g içinİnce şeker100g içinŞekerli yoğunlaştırılmış süt100g içinTuz100g içinAyçiçek yağı100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.