Zainab Fingers

Walid Al-FarsiŞef

Malzemeler

• İrmik
  1 kilogram
• Mayalı
  1 teaspoon
• Mısır Yağı
  0.3 cup
• Corn Oil for frying
  0
• Ground Anise
  2 tablespoon
• Anise Seeds
  2 tablespoon
• Ground Fennel (Dill)
  1 teaspoon
• Ground Mahleb
  1 teaspoon
• Warm Water
  0.5 cup
• Sugar for syrup
  2 cup
• Water for syrup
  4 cup

Adımlar

1. 1

   In a bowl, combine all the dry ingredients and mix. Add a quarter cup of oil to the bowl and mix well, then pour the water over the mixture and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
2. 2

   Shape the dough into balls the size of quail eggs, roll them out with a rolling pin, and then twist them into thin fingers.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Rolling Pin

   5 dk
3. 3

   In a deep frying pan over heat, fry the fingers in a large amount of oil, turning them until golden brown, then place them in a syrup bowl until finished.

   Gerekli Aletler:

   Kızartma Tavası

   5 dk
4. 4

   To make the syrup, in a pot over heat, combine water and sugar, stir the mixture to dissolve the sugar, and let it cook until it thickens.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Mısır Yağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ13.5 g

Tekli Doymamış Yağ24 g

Çoklu Doymamış Yağ57 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler