Doigts de Zaynab

Zaid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• سميد
  1 kilogramme
• خميرة
  1 cuillère à café
• زيت ذرة
  0.3 tasse
• زيت ذرة للقلي
  0
• يانسون ناعم
  2 cuillères à soupe
• يانسون حب
  2 cuillères à soupe
• شومر (شبت) مطحون
  1 cuillère à café
• محلب مطحون
  1 cuillère à café
• ماء دافئة
  0.5 tasse
• سكر للقطر
  2 tasse
• ماء للقطر
  4 tasse

الخطوات

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients secs et mélanger, ajouter un quart de tasse d'huile dans le bol et bien mélanger, puis verser l'eau sur le mélange et pétrir bien pour obtenir une pâte souple et homogène.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   Former des boules de pâte de la taille d'un œuf de pigeon, les étaler avec un rouleau à pâtisserie puis les rouler en doigts fins.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 دقيقة
3. 3

   Dans une friteuse profonde sur le feu, faire frire les doigts dans une grande quantité d'huile et les retourner pour les dorer, puis les mettre dans un bol de sirop jusqu'à épuisement de la quantité.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   5 دقيقة
4. 4

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre, remuer le mélange pour dissoudre le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il devienne épais.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سميدلكل 100غ

الطاقة360 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات73 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية