מרכיבים
סמולינה1 kilogramme
שמרים1 cuillère à café
שמן תירס0.3 tasse- زيت ذرة للقلي0
- يانسون ناعم2 cuillères à soupe
- يانسون حب2 cuillères à soupe
- شومر (شبت) مطحون1 cuillère à café
- محلب مطحون1 cuillère à café
- ماء دافئة0.5 tasse
- سكر للقطر2 tasse
- ماء للقطر4 tasse
צעדים
- 1
Dans un bol, mettre tous les ingrédients secs et mélanger, ajouter un quart de tasse d'huile dans le bol et bien mélanger, puis verser l'eau sur le mélange et pétrir bien pour obtenir une pâte souple et homogène.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Former des boules de pâte de la taille d'un œuf de pigeon, les étaler avec un rouleau à pâtisserie puis les rouler en doigts fins.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Rouleau à pâtisserie - 3
Dans une friteuse profonde sur le feu, faire frire les doigts dans une grande quantité d'huile et les retourner pour les dorer, puis les mettre dans un bol de sirop jusqu'à épuisement de la quantité.
5 דקותכלים נדרשים:
טיגון עמוק - 4
Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre, remuer le mélange pour dissoudre le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il devienne épais.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר
עובדות תזונה
סמולינהper 100gשמריםper 100gשמן תירסper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.