اصابع زينب
تلذذ بمذاق أصابع زينب التقليدية، تلك الحلوى الشهية التي تأسر القلوب وتضفي لمسة من الفرح على كل مناسبة. مع قوامها المقرمش ونكهتها الغنية، ستصبح هذه الوصفة خيارك المثالي لتقديم حلاوة لا تُنسى لأحبائك.
المكونات
سميد1 كيلوغرام
خميرة1 ملعقة صغيرة
زيت ذرة0.3 كوب- زيت ذرة للقلي0
- يانسون ناعم2 ملعقة كبيرة
- يانسون حب2 ملعقة كبيرة
- شومر (شبت) مطحون1 ملعقة صغيرة
- محلب مطحون1 ملعقة صغيرة
- ماء دافئة0.5 كوب
- سكر للقطر2 كوب
- ماء للقطر4 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اخلط جميع المكونات الجافة جيدًا. ثم أضف ربع كوب من الزيت واخلط المكونات حتى تتجانس. بعد ذلك، أضف الماء تدريجيًا واعجن الخليط حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم بيضة الحمام. استخدم النشابة لفرد كل كرة، ثم قم بلفها لتشكيل أصابع رفيعة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نشابة - 3
في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخن كمية وفيرة من الزيت. اقلي الأصابع حتى تتحمر بشكل جيد، ثم انقلها إلى وعاء يحتوي على القطر حتى تنتهي من القلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة عميقة - 4
لتحضير القطر، ضع الماء والسكر في قدر على النار. حرك المزيج جيدًا حتى يذوب السكر، ثم اتركه على النار حتى يصبح القطر كثيفًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
الحقائق الغذائية
سميدلكل 100غخميرةلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ