اصابع زينب

Amr El-MasriChef

Ingredients

• Semolina
  1 كيلوغرام
• Yeast
  1 ملعقة صغيرة
• Corn Oil
  0.3 كوب
• زيت ذرة للقلي
  0
• يانسون ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• يانسون حب
  2 ملعقة كبيرة
• شومر (شبت) مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• محلب مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• سكر للقطر
  2 كوب
• ماء للقطر
  4 كوب

Steps

1. 1

   في وعاء، توضع كل المكونات الجافة وتخلط، يضاف ربع كوب الزيت إلى الوعاء ويخلط جيداً ثم يوضع الماء فوق الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min
2. 2

   تشكل من العجينة كرات بحجم بيض الحمام، تفرد بالنشابة ثم تلف أصابع رفيعة.

   Required Tools:

   🍳

   نشابة

   5 min
3. 3

   في مقلاة عميقة على النار، تقلى الأصابع في كمية زيت كبيرة وتقلب لتحمر ثم توضع في وعاء القطر حتى انتهاء الكمية.

   Required Tools:

   Deep Fryer

   5 min
4. 4

   لعمل القطر، في قدر على النار، يوضع الماء والسكر، يحرك المزيج ليذوب السكر ويترك على النار ليصبح كثيفاً.

   Required Tools:

   Pot

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Semolinaper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

Yeastper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

Corn Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags