اصابع زينب

Amr El-MasriKuhar

Sastojci

• Griz
  1 كيلوغرام
• Kvasac
  1 ملعقة صغيرة
• Ulje od kukuruza
  0.3 كوب
• زيت ذرة للقلي
  0
• يانسون ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• يانسون حب
  2 ملعقة كبيرة
• شومر (شبت) مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• محلب مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• سكر للقطر
  2 كوب
• ماء للقطر
  4 كوب

Koraci

1. 1

   في وعاء، توضع كل المكونات الجافة وتخلط، يضاف ربع كوب الزيت إلى الوعاء ويخلط جيداً ثم يوضع الماء فوق الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
2. 2

   تشكل من العجينة كرات بحجم بيض الحمام، تفرد بالنشابة ثم تلف أصابع رفيعة.

   Potreban pribor:

   🍳

   نشابة

   5 min
3. 3

   في مقلاة عميقة على النار، تقلى الأصابع في كمية زيت كبيرة وتقلب لتحمر ثم توضع في وعاء القطر حتى انتهاء الكمية.

   Potreban pribor:

   Fritera

   5 min
4. 4

   لعمل القطر، في قدر على النار، يوضع الماء والسكر، يحرك المزيج ليذوب السكر ويترك على النار ليصبح كثيفاً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Grizna 100g

Energija360 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati73 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera0.5 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati50 g

Ulje od kukuruzana 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Zasićene masti13.5 g

Monomnezasićene masti24 g

Polinezasićene masti57 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake