اصابع زينب

Amr El-MasriChef

Ingredjenti

• Semola
  1 كيلوغرام
• Yeast
  1 ملعقة صغيرة
• Żejt tal-qamħ
  0.3 كوب
• زيت ذرة للقلي
  0
• يانسون ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• يانسون حب
  2 ملعقة كبيرة
• شومر (شبت) مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• محلب مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• سكر للقطر
  2 كوب
• ماء للقطر
  4 كوب

Passi

1. 1

   في وعاء، توضع كل المكونات الجافة وتخلط، يضاف ربع كوب الزيت إلى الوعاء ويخلط جيداً ثم يوضع الماء فوق الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   10 min
2. 2

   تشكل من العجينة كرات بحجم بيض الحمام، تفرد بالنشابة ثم تلف أصابع رفيعة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   نشابة

   5 min
3. 3

   في مقلاة عميقة على النار، تقلى الأصابع في كمية زيت كبيرة وتقلب لتحمر ثم توضع في وعاء القطر حتى انتهاء الكمية.

   Għodda meħtieġa:

   Friggitur

   5 min
4. 4

   لعمل القطر، في قدر على النار، يوضع الماء والسكر، يحرك المزيج ليذوب السكر ويترك على النار ليصبح كثيفاً.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Semolagħal kull 100g

Enerġija360 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati73 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali0.5 g

Yeastgħal kull 100g

Enerġija325 kcal

Proteini40 g

Xaħam Totali4.2 g

Karboidrati50 g

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags