أصابع الجلاش المحشية بالخضار
استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع أصابع الجلاش المحشية بالخضار، حيث تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. تعتبر هذه الأصابع خياراً مثالياً لتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعوا عائلتكم وأصدقائكم يستمتعون بهذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوبهم!
المكونات
عجينة جلاش345 غرام
لحم مفروم500 غرام- بصلة كبيرة، مفرومة1 حبة
- طماطم، مقطعة قطع صغيره2 حبة
عصير ليمون حامض60 ملليلتر- فلفل اسود1 رشة
كمون1 رشة
ملح1 رشة- زيت زيتون أو زيت للطبخ30 ملليلتر
ماء240 ملليلتر- بصل حلقات1 حبة
- ليمون اخضر حامض حلقات1 حبة
الخطوات
- 1
لإعداد الحشوة، اخلط البصل مع الفلفل الأسود، الكمون، الملح وملعقتي زيت حتى يتجانسوا، ثم أضف الطماطم واخلط المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع أوراق الجلاش إلى قطع طولية.
5 دقيقة - 3
احشي قطع الجلاش بالحشوة، ثم لفها لتأخذ شكل الرول أو الإصبع.
5 دقيقة - 4
ارص حلقات البصل والليمون في أسفل صينية بايركس، ثم ضع أصابع الجلاش المحشية فوقها.
5 دقيقة - 5
اخلط الماء مع عصير الليمون الحامض وكمية قليلة من الزيت، الملح والكمون، ثم اسكب المزيج في الصينية فوق أصابع الجلاش.
5 دقيقة - 6
غطِّ الصينية بورقة قصدير، ثم أدخلها إلى الفرن واتركها لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج أصابع الجلاش المحشية.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
عجينة جلاشلكل 100غلحم مفروملكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكمونلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ