أصابع الجلاش المحشية بالخضار

Wael Al-Husseiniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ֆիլո խմոր
  345 غرام
• Կտրատած միս
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة قطع صغيره
  2 حبة
• Լիմոնի հյութ
  60 ملليلتر
• فلفل اسود
  1 رشة
• Կումին
  1 رشة
• Աղ
  1 رشة
• زيت زيتون أو زيت للطبخ
  30 ملليلتر
• Վար
  240 ملليلتر
• بصل حلقات
  1 حبة
• ليمون اخضر حامض حلقات
  1 حبة

Քայլեր

1. 1

   لتحضير الحشوة، يخلط البصل مع الفلفل الاسود، الكمون، الملح وملعقتي زيت جيداً ثم تضاف الطماطم ويخلطوا جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   تقطع اوراق الجلاش إلى قطع طولية.

   5 րոպե
3. 3

   تحشى قطع الجلاش بالحشوة، ثم تلف لتشكل شكل رول أو اصبع.

   5 րոպե
4. 4

   ترص حلقات البصل والليمون في أسفل صينية بايركس ثم ترص اصابع الجلاش المحشية فوقها.

   5 րոպե
5. 5

   يخلط الماء مع عصير الليمون الحامض والقليل من الزيت، الملح والكمون ثم يسكب المزيج في الصينية فوق اصابع الجلاش.

   5 րոպե
6. 6

   تغطى الصينية بورقة قصدير، ثم تدخل الى الفرن وتترك لحوالي 20 دقيقة أو الى ان تنضج اصابع الجلاش المحشية أو المنتو الكذاب.

   20 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ֆիլո խմոր100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր35 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Կտրատած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ