أصابع الجلاش المحشية بالخضار

Wael Al-HusseiniCozinheiro

Ingredientes

• Massa Filo
  345 غرام
• Carne moída
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة قطع صغيره
  2 حبة
• Suco de limão
  60 ملليلتر
• فلفل اسود
  1 رشة
• Cominho
  1 رشة
• Sal
  1 رشة
• زيت زيتون أو زيت للطبخ
  30 ملليلتر
• Água
  240 ملليلتر
• بصل حلقات
  1 حبة
• ليمون اخضر حامض حلقات
  1 حبة

Passos

1. 1

   لتحضير الحشوة، يخلط البصل مع الفلفل الاسود، الكمون، الملح وملعقتي زيت جيداً ثم تضاف الطماطم ويخلطوا جيداً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   تقطع اوراق الجلاش إلى قطع طولية.

   5 minutos
3. 3

   تحشى قطع الجلاش بالحشوة، ثم تلف لتشكل شكل رول أو اصبع.

   5 minutos
4. 4

   ترص حلقات البصل والليمون في أسفل صينية بايركس ثم ترص اصابع الجلاش المحشية فوقها.

   5 minutos
5. 5

   يخلط الماء مع عصير الليمون الحامض والقليل من الزيت، الملح والكمون ثم يسكب المزيج في الصينية فوق اصابع الجلاش.

   5 minutos
6. 6

   تغطى الصينية بورقة قصدير، ثم تدخل الى الفرن وتترك لحوالي 20 دقيقة أو الى ان تنضج اصابع الجلاش المحشية أو المنتو الكذاب.

   20 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massa Filopor 100g

Energia250 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total10 g

Carboidratos35 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais1 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags