מרכיבים
פילט דג2 kilograms
קמח1 cup- Breadcrumbs or crushed crackers1 cup
- Broasted mix, from Knorr35 grams
אבקת בצל1 teaspoon
אבקת שום1 teaspoon
פפריקה1 teaspoon- Thyme, leaves, cumin, black pepper, and salt1 teaspoon
חרדל2 teaspoons- Small onion, grated or diced1 piece
שמן זית1 tablespoon- Soaked tamarind1 cup
מים0.3 cup
קימל1 teaspoon
מיץ לימון0.5 cup- Vegetable oil for frying1.5 cups
צעדים
- 1
Prepare the fish coating mixture by mixing flour, breadcrumbs, Knorr mix, all spices, onion powder, garlic powder, salt, pepper, paprika, and cumin.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Clean the fillet and cut it into pieces or fingers as desired; you can cut each fillet into four pieces.
5 דקות - 3
Brush each fillet piece on both sides with a little mustard and sprinkle with a little black pepper.
5 דקות - 4
Coat each piece with the flour mixture, pressing firmly on each piece to ensure the coating sticks, then place the coated pieces in the freezer for 15 minutes.
15 דקות - 5
Heat the oil well, then take the fish out of the freezer and place it in the hot oil over medium heat until the pieces are golden brown.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 6
To prepare the tamarind sauce, sauté the grated onion with a little olive oil over heat just until the onion wilts, then add the soaked tamarind with 1/4 cup of water and bring to a boil. Once boiling, remove from heat and add lemon juice, cumin, and salt. Strain the mixture and serve it cold with the fish.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת
עובדות תזונה
פילט דגper 100gקמחper 100gאבקת בצלper 100gאבקת שוםper 100gפפריקהper 100gחרדלper 100gשמן זיתper 100gמיםper 100gקימלper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.