Բաղադրիչներ
Ձկան ֆիլե2 kilograms
Ալյուր1 cup- Breadcrumbs or crushed crackers1 cup
- Broasted mix, from Knorr35 grams
Սոխի փոշի1 teaspoon
Սխտորի փոշի1 teaspoon
Պապրիկա1 teaspoon- Thyme, leaves, cumin, black pepper, and salt1 teaspoon
Խմորիչ2 teaspoons- Small onion, grated or diced1 piece
Ձիթապտղի յուղ1 tablespoon- Soaked tamarind1 cup
Վար0.3 cup
Կումին1 teaspoon
Լիմոնի հյութ0.5 cup- Vegetable oil for frying1.5 cups
Քայլեր
- 1
Prepare the fish coating mixture by mixing flour, breadcrumbs, Knorr mix, all spices, onion powder, garlic powder, salt, pepper, paprika, and cumin.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Clean the fillet and cut it into pieces or fingers as desired; you can cut each fillet into four pieces.
5 րոպե - 3
Brush each fillet piece on both sides with a little mustard and sprinkle with a little black pepper.
5 րոպե - 4
Coat each piece with the flour mixture, pressing firmly on each piece to ensure the coating sticks, then place the coated pieces in the freezer for 15 minutes.
15 րոպե - 5
Heat the oil well, then take the fish out of the freezer and place it in the hot oil over medium heat until the pieces are golden brown.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 6
To prepare the tamarind sauce, sauté the grated onion with a little olive oil over heat just until the onion wilts, then add the soaked tamarind with 1/4 cup of water and bring to a boil. Once boiling, remove from heat and add lemon juice, cumin, and salt. Strain the mixture and serve it cold with the fish.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ձկան ֆիլե100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՍոխի փոշի100գ-ի համարՍխտորի փոշի100գ-ի համարՊապրիկա100գ-ի համարԽմորիչ100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: