أصابع البوراك باللحم المفروم

مصطفى شنيقالطاهي

تذوقوا بمذاق أصابع البوراك الشهية المحشوة باللحم المفروم والثوم، حيث تجمع بين القرمشة واللذة في كل قضمة. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل مناسبة تجربة لا تُنسى، سواء كانت كوجبة خفيفة أو مقبلات في حفلاتكم.

المكونات

• عجينة، البوراك
  500 غرام
• لحم مفروم
  500 غرام
• ثوم مهروس
  3 فص
• بيضة
  1 حبة
• جبن
  100 غرام
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• زبدة مذوبة
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، ضع اللحم المفروم ثم أضف الثوم المفروم والبيض. قم بتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح، ثم اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
2. 2

   ادهن عجينة البوراك بالزبدة، ثم ضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط اللحم في المنتصف. اطوِ الجوانب إلى الداخل ولف العجينة بإحكام، ثم ادهن طرف العجينة بالزبدة لضمان إغلاقها.

   10 دقيقة
3. 3

   اقلي أصابع البوراك في الزيت حتى تنضج وتتحمر بشكل جميل، ثم صفها على ورق امتصاص الزيت وقدّمها دافئة كمقبلات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   ملعقة مسطحة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية