Bâtonnets d'éclair

سامية الأشرافChef

Ingredients

• 3 œufs
  3 pièce
• 1 tasse de farine, tamisée
  1 tasse
• 80 grammes de beurre
  80 grammes
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée
• Une pincée de vanille
  1 pincée
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 2 œufs
  2 pièce
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• Vanille au goût
  1

Steps

1. 1

   Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans un bol sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter la farine tamisée d'un seul coup et remuer rapidement pendant une minute pour former une pâte lisse, mettre dans un bol pour refroidir légèrement.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Ajouter la vanille et les œufs progressivement et battre pendant cinq minutes jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.

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   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   Verser la pâte dans une poche à douille et former des bâtonnets de taille moyenne, disposer sur une plaque puis mettre au four à 180 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes.

   Required Tools:

   Oven

   🍳

   Poche à douille

   30 min
4. 4

   Pour la crème pâtissière, mettre le lait et le sucre sur le feu.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   10 min
5. 5

   Battre les œufs, la vanille et la fécule dans un bol puis ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement, mettre de côté pour refroidir complètement puis garnir les morceaux d'éclair, badigeonner le dessus avec du chocolat fondu.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags