اصابع الاكلير

خلود الكرايKüchenchef

Zutaten

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ كوب دقيق، منخول
  1 كوب
• ٨٠ غرام زبدة
  80 غرام
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• رشة فانيلا
  1 رشة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ٢ بيض
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره نشا الذرة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• فانيلا حسب الرغبة
  1

Schritte

1. 1

   يوضع الماء، الزبدة، السكر والملح في وعاء على النار حتى الغليان، يضاف الدقيق المنخول دفعه واحدة ويحرك بسرعه لمدة دقيقة لتتشكل عجينة ناعمة، توضع في وعاء حتى تبرد قليلاً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   30 Min
2. 2

   تضاف الفانيلا والبيض بالتدريج ويخفق لخمس دقائق حتى تتكون عجينة ثقيلة القوام نوعا ما.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   تصب العجينة في كيس الحلويات وتشكل بهيئة اصابع متوسطة، تصف في صينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 - 30 دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   كيس الحلويات

   30 Min
4. 4

   طريقة الكريم باتسيير، يوضع الحليب والسكر على النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   10 Min
5. 5

   يخفق البيض، الفانيلا والنشا في وعاء ثم يضاف الحليب ويخلط ليتكاثف، يوضع جانبا ليبرد تماما ثم يحشو بها قطع الاكلير، يدهن سطحها بالشوكولا المذابه.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags