ShiTayibАвторизоваться
اصابع الاكلير

اصابع الاكلير

خلود الكراي
خلود الكرايШеф-повар
ДесертыRépublique française / French
Вкусы:СладкийЖирный
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
60 мин.
Порции
15
Расходы
Середина
Калории
200 kcal

Масштабировать порции

Ингредиенты

  • ٣ بيض
    3 حبة
  • ١ كوب دقيق، منخول
    1 كوب
  • ٨٠ غرام زبدة
    80 غرام
  • ١ كوب ماء
    1 كوب
  • ١ ملعقة صغيره سكر
    1 ملعقة صغيرة
  • رشة ملح
    1 رشة
  • رشة فانيلا
    1 رشة
  • ١ كوب حليب سائل
    1 كوب
  • ٢ بيض
    2 حبة
  • ١ ملعقة صغيره نشا الذرة
    1 ملعقة صغيرة
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة
  • فانيلا حسب الرغبة
    1

Шаги

  1. 1

    يوضع الماء، الزبدة، السكر والملح في وعاء على النار حتى الغليان، يضاف الدقيق المنخول دفعه واحدة ويحرك بسرعه لمدة دقيقة لتتشكل عجينة ناعمة، توضع في وعاء حتى تبرد قليلاً.

    Необходимая посуда:
    🍳
    وعاء
    30 мин.
  2. 2

    تضاف الفانيلا والبيض بالتدريج ويخفق لخمس دقائق حتى تتكون عجينة ثقيلة القوام نوعا ما.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    5 мин.
  3. 3

    تصب العجينة في كيس الحلويات وتشكل بهيئة اصابع متوسطة، تصف في صينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 - 30 دقيقة.

    Необходимая посуда:
    ДуховкаДуховка
    🍳
    كيس الحلويات
    30 мин.
  4. 4

    طريقة الكريم باتسيير، يوضع الحليب والسكر على النار.

    Необходимая посуда:
    🍳
    وعاء
    10 мин.
  5. 5

    يخفق البيض، الفانيلا والنشا في وعاء ثم يضاف الحليب ويخلط ليتكاثف، يوضع جانبا ليبرد تماما ثم يحشو بها قطع الاكلير، يدهن سطحها بالشوكولا المذابه.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    10 мин.

Факты о питании

Общая пищевая ценность (на порцию)
Fat10 g
Белки4 g
Carbohydrates25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги

ХаляльВегетарианское
#حلويات#وصفات_فرنسية#اكلير