Ingredienser
Köttfärs av nötkött500 grams- Tomatoes2 pieces
Äggplanta2 pieces- Potatoes2 pieces
Olivolja0.3 cup- Small onion, grated1 piece
Tomatpuré1 teaspoon
Svartpeppar0.5 teaspoon
Kanel0.5 teaspoon
Malet kardemumma0.5 teaspoon- Salt to taste0
Steg
- 1
Season the meat with spices, onion, olive oil, and a little salt.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Slice the potatoes and eggplants into half-moons and fry them separately, then place them on sterile paper towels.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 3
Cut the tomatoes into half-moons.
5 min - 4
Shape the kofta into fingers.
5 min - 5
In a medium baking dish, place a piece of eggplant, then kofta, then potato, then tomato, and repeat the process until all the kofta and vegetables are used, sprinkling salt on the ingredients.
10 min - 6
In a cup of water, dissolve the tomato paste and pour it over the vegetables.
5 min - 7
Add water until the vegetables are almost submerged.
5 min - 8
Place it in a preheated oven for 1 to 1.5 hours until the dish is well cooked.
90 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 9
When the kofta is cooked, remove it from the oven and let it rest for 15 minutes before serving.
15 min
Näringsvärde
Köttfärs av nötköttper 100gÄggplantaper 100gOlivoljaper 100gTomatpuréper 100gSvartpepparper 100gKanelper 100gMalet kardemummaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.