أصابع الكفتة
تمتّعوا بطبق أصابع الكفتة الشهي، حيث يجتمع اللحم المتبل مع الخضار الطازجة في تجربة طهي مميزة. هذه الوصفة السهلة تمنحكم فرصة للاستمتاع بنكهة غنية وقوام مثالي، مما يجعلها خياراً رائعاً للعزائم أو الوجبات العائلية. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
لحم مفروم ناعم500 غرام
طماطم2 حبات
باذنجان2 حبات
بطاطا2 حبات
زيت زيتون0.3 كوب- بصلة صغيرة، مبروشة1 حبة
دبس بندورة1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
قرفة0.5 ملعقة صغيرة
هيل مطحون0.5 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل اللحم بالبهارات المتنوعة، ثم أضف البصل وزيت الزيتون مع قليل من الملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع البطاطا والباذنجان إلى أنصاف دوائر، ثم اقلي كل نوع على حدة، وبعد ذلك ضعهم على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم بتقطيع الطماطم إلى أنصاف دوائر.
5 دقيقة - 4
شكل الكفتة على هيئة أصابع.
5 دقيقة - 5
في صينية متوسطة، ضع قطعة من الباذنجان، ثم أضف أصابع الكفتة، تليها البطاطا والطماطم، وكرر العملية حتى تنتهي من جميع المكونات، ثم رش الملح على الوجه.
10 دقيقة - 6
في كوب من الماء، أضف دبس الطماطم وامزجه جيداً، ثم اسكبه فوق الخضار.
5 دقيقة - 7
أضف الماء حتى يغمر الخضار تقريباً.
5 دقيقة - 8
ضع الصينية في فرن ساخن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتسبك المكونات.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 9
عندما تنضج الكفتة، أخرجها من الفرن واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروم ناعملكل 100غطماطملكل 100غباذنجانلكل 100غبطاطالكل 100غزيت زيتونلكل 100غدبس بندورةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غقرفةلكل 100غهيل مطحونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ