اسهل طريقة لعمل كبسة الدجاج

Faisal Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Աղավնի
  800 غرام
• أرز، ابو كاس
  3 كوب
• Tomat
  3 حبة
• بصلة وسط
  2 حبة
• Կաթնային յուղ
  0.5 كوب
• Գի
  2 ملعقة كبيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• Համեմունքներ
  2 ملعقة كبيرة
• عيدان قرفة
  2 عود
• الخلنجان
  2 عود
• Tomatային մածուկ
  2 ملعقة كبيرة
• Վար
  2.5 كوب
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى نصفين من دون نزع الجلد، تغسل وتنظف.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
2. 2

   يقطع البصل قطع صغيرة، يقسم إلى قسمين.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   نضع الزيت في قدر، نضيف ملعقه ونصف من البهارات عليه حتى تتحمص، نحتفظ بنصف البهارات الباقي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
4. 4

   نضيف قسم من البصل في القدر ونقلبه حتى يصفر لونه، نضيف أعواد القرفة، الخولنجان والطماطم ومعجون الطماطم والملح.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   بعد ذلك نضع الدجاج في القدر ونضيف الماء عليه، نترك القدر حتى يغلي، بعد ذلك نغطي القدر، نتركه على نار هادئة لمدة ساعة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   60 րոպե
6. 6

   في هذه الأثناء نضع السمنه في قدر صغير ونضيف بقية البصل عليها، نضيف بقية البهارات ونقلبه حتى يحمر ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
7. 7

   نقوم بطحن اللومي حتى يصبح ناعماً.

   5 րոպե
8. 8

   بعد مرور الساعه نخرج انصاف الدجاجه ونضعها في صنية، ندخلها الفرن ونحمرها من فوق فقط.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
9. 9

   نأخذ الرز ونضعه على مرق الدجاج ملاحظه في هذه الفتره لازم تكون النار عاليه حتى يدخل الرز في بيوته بعد ذلك تهدأ النار ويغطى الرز ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
10. 10

    بعد انتهاء الوقت يوضع الرز بصحن، توضع عليه البصل المحمر بالسمنة ثم يرص الدجاج فوق الرز ونرش اللومي فوق الرز والدجاج.

    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղավնի100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ27 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

الملح5 mg

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Tomatային մածուկ100գ-ի համար

Էներգիա82 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ