اسهل طريقة لعمل كبسة الدجاج

Faisal Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  800 غرام
• أرز، ابو كاس
  3 كوب
• Domate
  3 حبة
• بصلة وسط
  2 حبة
• Vaj misri
  0.5 كوب
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• Erëza
  2 ملعقة كبيرة
• عيدان قرفة
  2 عود
• الخلنجان
  2 عود
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• Ujë
  2.5 كوب
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى نصفين من دون نزع الجلد، تغسل وتنظف.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 minuta
2. 2

   يقطع البصل قطع صغيرة، يقسم إلى قسمين.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 minuta
3. 3

   نضع الزيت في قدر، نضيف ملعقه ونصف من البهارات عليه حتى تتحمص، نحتفظ بنصف البهارات الباقي.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
4. 4

   نضيف قسم من البصل في القدر ونقلبه حتى يصفر لونه، نضيف أعواد القرفة، الخولنجان والطماطم ومعجون الطماطم والملح.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
5. 5

   بعد ذلك نضع الدجاج في القدر ونضيف الماء عليه، نترك القدر حتى يغلي، بعد ذلك نغطي القدر، نتركه على نار هادئة لمدة ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 minuta
6. 6

   في هذه الأثناء نضع السمنه في قدر صغير ونضيف بقية البصل عليها، نضيف بقية البهارات ونقلبه حتى يحمر ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
7. 7

   نقوم بطحن اللومي حتى يصبح ناعماً.

   5 minuta
8. 8

   بعد مرور الساعه نخرج انصاف الدجاجه ونضعها في صنية، ندخلها الفرن ونحمرها من فوق فقط.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 minuta
9. 9

   نأخذ الرز ونضعه على مرق الدجاج ملاحظه في هذه الفتره لازم تكون النار عاليه حتى يدخل الرز في بيوته بعد ذلك تهدأ النار ويغطى الرز ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 minuta
10. 10

    بعد انتهاء الوقت يوضع الرز بصحن، توضع عليه البصل المحمر بالسمنة ثم يرص الدجاج فوق الرز ونرش اللومي فوق الرز والدجاج.

    5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat