La façon la plus simple de préparer les nuits du Liban

Rania El-HassanCuisinier

Recette classique des nuits du Liban avec du lait, du sucre et de la fécule, agrémentée d'une touche d'eau de fleur d'oranger et d'eau de rose.

Ingrédients

• 3 tasses de lait liquide
  3 كوب
• 5 cuillères à soupe de sucre
  5 ملعقة كبيرة
• 3 cuillères à soupe de fécule, rase
  3 ملعقة كبيرة
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 ملعقة كبيرة
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  1 ملعقة كبيرة
• 1 cuillère à café de mastic, moulu avec du sucre
  1 ملعقة صغيرة
• 0,5 kilogramme de crème, prête
  0.5 كيلوغرام
• Pistaches moulues pour la décoration
  0
• 2 bananes, coupées en rondelles
  2 حبات
• 0,5 tasse de pignons de pin grillés
  0.5 كوب
• 0,25 tasse d'amandes grillées
  0.3 كوب
• Miel ou sirop
  0

Mesures

1. 1

   Mettre 2 tasses de lait dans une marmite sur le feu et laisser bouillir.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Dissoudre la fécule et le sucre dans la tasse de lait restante, puis ajouter le mélange au lait sur le feu.

   Matériel requis:

   Tasse

   5 minutes
3. 3

   Laisser le mélange sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe, puis éteindre le feu.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le mastic, l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger, mélanger le tout puis verser dans un plat de service et laisser refroidir.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat de service

   5 minutes
5. 5

   Répartir la crème de manière aléatoire sur le mélange de fécule et de lait et décorer avec des amandes et des pignons de pin.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques