Easiest Way to Make Maamoul

حسين الأشرافKüchenchef

Zutaten

• Grieß
  2 cup
• Hühnermel
  2 cup
• Butter or Ghee
  1 cup
• Orangenblütenwasser
  1 cup
• Rosenwasser
  1 cup
• Hefe
  1 teaspoon
• Walnuts, chopped into small pieces, or almonds or pistachios
  1 cup
• Zucker
  0.5 cup
• Orangenblütenwasser
  1 tablespoon

Schritte

1. 1

   Place the semolina and chicken flour in a bowl, and mix with butter or ghee. Cover the bowl and set aside until the next day.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   The next day, preheat the oven to medium heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
3. 3

   Add the orange blossom water, rose water, and yeast to the semolina and flour mixture.

   5 Min
4. 4

   Knead the ingredients well until a cohesive dough is formed.

   5 Min
5. 5

   To prepare the filling, mix all the filling ingredients in a bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
6. 6

   Take a piece of dough the size of a walnut, flatten it in the palm of your hand, and place a tablespoon of filling on top.

   5 Min
7. 7

   Then fold the edges of the dough over the filling and roll it in your hand to form a small ball.

   5 Min
8. 8

   Place the filled dough ball in the maamoul mold and press it inside well until the dough ball takes the shape of the mold.

   5 Min
9. 9

   Then turn the mold in the opposite direction and tap its edge to release the maamoul piece, then place it on the baking sheet.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
10. 10

    When the baking sheet is full, place it in the oven and bake for 15 to 20 minutes until the maamoul pieces are well baked and their bottoms are browned.

    Benötigte Werkzeuge:

    Ofen

    20 Min
11. 11

    Remove the maamoul pieces from the oven and let them cool. When serving, sprinkle with powdered sugar.

    5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Hühnermelpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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