Easiest Way to Make Maamoul

حسين الأشرافCocinero

Ingredientes

• Sémola
  2 cup
• Harina de pollo
  2 cup
• Butter or Ghee
  1 cup
• Agua de flor de naranja
  1 cup
• Agua de rosa
  1 cup
• Levadura
  1 teaspoon
• Walnuts, chopped into small pieces, or almonds or pistachios
  1 cup
• Azúcar
  0.5 cup
• Agua de flor de naranja
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   Place the semolina and chicken flour in a bowl, and mix with butter or ghee. Cover the bowl and set aside until the next day.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   30 minutos
2. 2

   The next day, preheat the oven to medium heat.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos
3. 3

   Add the orange blossom water, rose water, and yeast to the semolina and flour mixture.

   5 minutos
4. 4

   Knead the ingredients well until a cohesive dough is formed.

   5 minutos
5. 5

   To prepare the filling, mix all the filling ingredients in a bowl.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
6. 6

   Take a piece of dough the size of a walnut, flatten it in the palm of your hand, and place a tablespoon of filling on top.

   5 minutos
7. 7

   Then fold the edges of the dough over the filling and roll it in your hand to form a small ball.

   5 minutos
8. 8

   Place the filled dough ball in the maamoul mold and press it inside well until the dough ball takes the shape of the mold.

   5 minutos
9. 9

   Then turn the mold in the opposite direction and tap its edge to release the maamoul piece, then place it on the baking sheet.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   5 minutos
10. 10

    When the baking sheet is full, place it in the oven and bake for 15 to 20 minutes until the maamoul pieces are well baked and their bottoms are browned.

    Herramientas necesarias:

    Horno

    20 minutos
11. 11

    Remove the maamoul pieces from the oven and let them cool. When serving, sprinkle with powdered sugar.

    5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Harina de pollopor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Agua de flor de naranjapor 100g

Agua100 g

Agua de rosapor 100g

Agua100 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Agua de flor de naranjapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas