Easiest Way to Make Maamoul

حسين الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• Манка
  2 cup
• Куриная мука
  2 cup
• Butter or Ghee
  1 cup
• Вода цветков апельсина
  1 cup
• Розовая вода
  1 cup
• Дрожжи
  1 teaspoon
• Walnuts, chopped into small pieces, or almonds or pistachios
  1 cup
• Сахар
  0.5 cup
• Вода цветков апельсина
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Place the semolina and chicken flour in a bowl, and mix with butter or ghee. Cover the bowl and set aside until the next day.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   The next day, preheat the oven to medium heat.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
3. 3

   Add the orange blossom water, rose water, and yeast to the semolina and flour mixture.

   5 мин.
4. 4

   Knead the ingredients well until a cohesive dough is formed.

   5 мин.
5. 5

   To prepare the filling, mix all the filling ingredients in a bowl.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
6. 6

   Take a piece of dough the size of a walnut, flatten it in the palm of your hand, and place a tablespoon of filling on top.

   5 мин.
7. 7

   Then fold the edges of the dough over the filling and roll it in your hand to form a small ball.

   5 мин.
8. 8

   Place the filled dough ball in the maamoul mold and press it inside well until the dough ball takes the shape of the mold.

   5 мин.
9. 9

   Then turn the mold in the opposite direction and tap its edge to release the maamoul piece, then place it on the baking sheet.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
10. 10

    When the baking sheet is full, place it in the oven and bake for 15 to 20 minutes until the maamoul pieces are well baked and their bottoms are browned.

    Необходимая посуда:

    Духовка

    20 мин.
11. 11

    Remove the maamoul pieces from the oven and let them cool. When serving, sprinkle with powdered sugar.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Куриная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги