La façon la plus simple de préparer des maamouls

بلسم عظومةCuoco

Ingredienti

• Semola
  2 كوب
• Farina di pollo
  2 كوب
• زبدة، أو سمن
  1 كوب
• Acqua di fiori
  1 كوب
• Acqua di rose
  1 كوب
• Lievito
  1 ملعقة صغيرة
• جوز، مكسّر الى قطع صغيرة، او لوز أو فستق حلبي
  1 كوب
• Zucchero
  0.5 كوب
• Acqua di fiori
  1 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   Mélanger la semoule et la farine dans un bol, puis ajouter le beurre ou la margarine. Couvrir le bol et laisser de côté jusqu'au lendemain.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   30 minuti
2. 2

   Le lendemain, préchauffer le four à température moyenne.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 minuti
3. 3

   Ajouter l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose et la levure au mélange de semoule et de farine.

   5 minuti
4. 4

   Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   5 minuti
5. 5

   Pour préparer la garniture, mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
6. 6

   Prendre un morceau de pâte de la taille d'une noix, l'aplatir dans la paume de la main et y mettre une cuillère à soupe de garniture.

   5 minuti
7. 7

   Puis replier les bords de la pâte sur la garniture et rouler à la main pour obtenir une petite boule.

   5 minuti
8. 8

   Placer la boule de pâte farcie dans le moule à maamoul et bien la tasser pour qu'elle prenne la forme du moule.

   5 minuti
9. 9

   Ensuite, retourner le moule dans l'autre sens et taper le bord pour faire sortir le morceau de maamoul, puis le placer sur la plaque de cuisson.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 minuti
10. 10

    Lorsque la plaque de cuisson est pleine, la mettre au four et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.

    Utensili necessari:

    Forno

    20 minuti
11. 11

    Retirer les morceaux de maamoul du four et laisser refroidir. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

    5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Semolaper 100g

Energia360 kcal

Proteine12 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate73 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali0.5 g

Farina di polloper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Acqua di fioriper 100g

Acqua99.9 g

Acqua di roseper 100g

Acqua99 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine40 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate50 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acqua di fioriper 100g

Acqua99.9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag