La façon la plus simple de préparer des maamouls

بلسم عظومةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Semolina
  2 كوب
• Miell pule
  2 كوب
• زبدة، أو سمن
  1 كوب
• Ujë lulesh
  1 كوب
• Ujë trëndafili
  1 كوب
• Majas
  1 ملعقة صغيرة
• جوز، مكسّر الى قطع صغيرة، او لوز أو فستق حلبي
  1 كوب
• Sheqer
  0.5 كوب
• Ujë lulesh
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   Mélanger la semoule et la farine dans un bol, puis ajouter le beurre ou la margarine. Couvrir le bol et laisser de côté jusqu'au lendemain.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
2. 2

   Le lendemain, préchauffer le four à température moyenne.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
3. 3

   Ajouter l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose et la levure au mélange de semoule et de farine.

   5 min
4. 4

   Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   5 min
5. 5

   Pour préparer la garniture, mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
6. 6

   Prendre un morceau de pâte de la taille d'une noix, l'aplatir dans la paume de la main et y mettre une cuillère à soupe de garniture.

   5 min
7. 7

   Puis replier les bords de la pâte sur la garniture et rouler à la main pour obtenir une petite boule.

   5 min
8. 8

   Placer la boule de pâte farcie dans le moule à maamoul et bien la tasser pour qu'elle prenne la forme du moule.

   5 min
9. 9

   Ensuite, retourner le moule dans l'autre sens et taper le bord pour faire sortir le morceau de maamoul, puis le placer sur la plaque de cuisson.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
10. 10

    Lorsque la plaque de cuisson est pleine, la mettre au four et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.

    Pajisjet e duhura:

    Furrë

    20 min
11. 11

    Retirer les morceaux de maamoul du four et laisser refroidir. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Semolinapër 100g

Energjia360 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate73 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Miell pulepër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Ujë luleshpër 100g

Uji99.9 g

Ujë trëndafilipër 100g

Uji99 g

Majaspër 100g

Energjia325 kcal

Proteina40 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate50 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Ujë luleshpër 100g

Uji99.9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat