اسهل طريقة لعمل معمول
تلذذ بتحضير معمول شهي بطريقة سهلة وسريعة! هذه الوصفة تجمع بين مكونات بسيطة وخطوات واضحة، لتقدم لك حلاوة تقليدية مميزة تضفي لمسة خاصة على مناسباتك. دعنا نبدأ رحلتنا في عالم النكهات الرائعة مع معمول لذيذ سيحبّه الجميع.
المكونات
سميد2 كوب
طحين فرخة2 كوب- زبدة، أو سمن1 كوب
ماء زهر1 كوب
ماء ورد1 كوب
خميرة1 ملعقة صغيرة- جوز، مكسّر الى قطع صغيرة، او لوز أو فستق حلبي1 كوب
سكر0.5 كوب- ماء زهر1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، امزج السميد مع طحين الفرخة ثم أضف الزبدة أو السمن. غطِّ الوعاء واتركه جانباً حتى اليوم التالي.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في صباح اليوم التالي، سخّن الفرن على حرارة متوسطة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
أضف ماء الزهر، ماء الورد والخميرة إلى مزيج السميد والطحين.
5 دقيقة - 4
اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5 دقيقة - 5
لتحضير الحشوة، اخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
خذ قطعة من العجين بحجم الجوزة، ثم اسطحها في راحة يدك وضع عليها ملعقة كبيرة من الحشوة.
5 دقيقة - 7
اطوِ جوانب العجينة فوق الحشوة ثم قم ببرمها باليد للحصول على كرة صغيرة.
5 دقيقة - 8
ضع كرة العجين المحشوة في قالب المعمول واضغط عليها جيداً لتأخذ شكل القالب.
5 دقيقة - 9
قم ببرم القالب في الاتجاه المعاكس واضغط على طرفه لتخرج قطعة المعمول، ثم ضعها في صينية الشوي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 10
عندما تمتلئ صينية الشوي، ضعها في الفرن واخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج قطع المعمول ويصبح كعبها محمراً.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 11
اخرج قطع المعمول من الفرن واتركها لتبرد، وعند التقديم، رش عليها السكر الناعم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سميدلكل 100غطحين فرخةلكل 100غماء زهرلكل 100غماء وردلكل 100غخميرةلكل 100غسكرلكل 100غماء زهرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ