اسهل طريقة لعمل معمول
Ingredienser
Semule2 كوب
Kyllingmel2 كوب- زبدة، أو سمن1 كوب
Blomstvann1 كوب
Rosenvann1 كوب
Gjær1 ملعقة صغيرة- جوز، مكسّر الى قطع صغيرة، او لوز أو فستق حلبي1 كوب
Sukker0.5 كوب- Blomstvann1 ملعقة كبيرة
Trinn
- 1
يوضع السميد وطحين الفرخة في وعاء، ويمزجوا بالزبدة أو السمن. يُغطّى الوعاء ويترك جانباً حتى اليوم التالي.
30 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
في اليوم التالي، يحمّى الفرن على حرارة متوسطة.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn - 3
يضاف ماء الزهر، ماء الورد والخميرة الى مزيج السميد والطحين.
5 min - 4
تعجن المكونات جيداً الى أن نحصل على عجينة متماسكة.
5 min - 5
لتحضير الحشوة، تمزج مكونات الحشوة جميعها في وعاء.
5 minNødvendig utstyr:Blandeskål - 6
تؤخذ قطعة من العجين بحجم الجوزة، تُسطّح في راحة اليد ويوضع عليها ملعقة كبيرة من الحشوة.
5 min - 7
ثم تُطوى جوانب العجينة فوق الحشوة وتُبرم باليد للحصول على كرة صغيرة.
5 min - 8
توضع كرة العجين المحشوة في قالب المعمول وترصّ داخله جيداً حتى تأخذ كرة العجين شكل القالب.
5 min - 9
بعدها يُبرم القالب بالإتجاه المعاكس ويُدق طرفه لتخرج منه قطعة المعمول ثم توضع في صينية الشوي.
5 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 10
عندما تمتلئ صينية الشوي، توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة أي حتى تُخبز قطع المعمول جيداً ويحمر كعبها.
20 minNødvendig utstyr:Ovn - 11
تُخرج قطع المعمول من الفرن وتترك حتى تبرد. عند التقديم يرش عليها السكر الناعم.
5 min
Ernæringsfakta
Semuleper 100gKyllingmelper 100gBlomstvannper 100gRosenvannper 100gGjærper 100gSukkerper 100gBlomstvannper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.