Ingrédients
Pois chiche1 كوب- فاصوليا بيضا1 كوب
Haricots rouges1 كوب
Haricot vert0.5 كوب
Mung0.5 كوب
Lentille Jaune0.5 كوب
Lentille brune0.5 كوب- باقة كزبرة100 غرام
Épinard100 غرام- كرفس، او بادونس100 غرام
- كراث، او ورق البصل الاخضر100 غرام
- بصلة1 حبة
- مكعب مرقة دجاج2 مكعب
- ملح وفلفل أسود وكمون0
- شعيرية، رشتة إيرانية أو شعيرية ناعمة مكسرة0.5 كوب
- زيت نباتي للقلي0
Mesures
- 1
Lavez les pois chiches, les haricots blancs et rouges, et faites-les tremper toute la nuit jusqu'au matin.
Matériel requis:🍳Bol - 2
Le lendemain, prenez les ingrédients trempés et mettez-les sur le feu pendant une heure jusqu'à ce qu'ils bouillent et deviennent tendres.
60 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Prenez le reste des grains, lavez-les et ajoutez-les aux grains cuits, laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits et homogènes et que le mélange devienne épais.
- 4
Prenez les légumes, lavez-les et coupez-les finement, ajoutez-les au mélange, ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le maggi, et mélangez bien.
- 5
Prenez l'oignon et coupez-le en quartiers, faites-le revenir dans l'huile et mettez-le sur le mélange, laissez-le cuire un peu sur le feu.
Matériel requis:
Poêle à frire - 6
Servez l'ash chaud et bon appétit.
Faits nutritionnels
Pois chichepour 100gHaricots rougespour 100gHaricot vertpour 100gMungpour 100gLentille Jaunepour 100gLentille brunepour 100gÉpinardpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.