מרכיבים
חומוס1 كوب- فاصوليا بيضا1 كوب
שעועית אדומה1 كوب
שעועית ירוקה0.5 كوب
שעועית מונג0.5 كوب
עדשה צהובה0.5 كوب
עדשים חומות0.5 كوب- باقة كزبرة100 غرام
תרד100 غرام- كرفس، او بادونس100 غرام
- كراث، او ورق البصل الاخضر100 غرام
- بصلة1 حبة
- مكعب مرقة دجاج2 مكعب
- ملح وفلفل أسود وكمون0
- شعيرية، رشتة إيرانية أو شعيرية ناعمة مكسرة0.5 كوب
- زيت نباتي للقلي0
צעדים
- 1
Lavez les pois chiches, les haricots blancs et rouges, et faites-les tremper toute la nuit jusqu'au matin.
כלים נדרשים:🍳Bol - 2
Le lendemain, prenez les ingrédients trempés et mettez-les sur le feu pendant une heure jusqu'à ce qu'ils bouillent et deviennent tendres.
60 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Prenez le reste des grains, lavez-les et ajoutez-les aux grains cuits, laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits et homogènes et que le mélange devienne épais.
- 4
Prenez les légumes, lavez-les et coupez-les finement, ajoutez-les au mélange, ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le maggi, et mélangez bien.
- 5
Prenez l'oignon et coupez-le en quartiers, faites-le revenir dans l'huile et mettez-le sur le mélange, laissez-le cuire un peu sur le feu.
כלים נדרשים:
מחבת - 6
Servez l'ash chaud et bon appétit.
עובדות תזונה
חומוסper 100gשעועית אדומהper 100gשעועית ירוקהper 100gשעועית מונגper 100gעדשה צהובהper 100gעדשים חומותper 100gתרדper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.