Ingredjenti
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Jogurt2 ملعقة كبيرة
Speċijiet ta' shawarma0.8 ملعقة صغيرة
Vinagre abjad2 ملعقة كبيرة
Butir2 ملعقة كبيرة
Żejt tal-qamħ2 ملعقة كبيرة
Salt0
Ħalib tal-limon0.5 حبة- ماء ساخنة0.5 كوب
- بياض البيض (زلال البيض)1 حبة
Pulver ta' allu0.8 ملعقة صغيرة- Salt0.3 ملعقة صغيرة
Aċidu ċitriku0.3 ملعقة صغيرة
Joghurt0.5 كوب- Żejt tal-qamħ1 كوب
- خبز مرقوق (شراك)1 رغيف
Kukkud marini0- بطاطا مقلي0
Passi
- 1
لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.
recipe.minutes - 2
توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بصحن.
recipe.minutes - 4
في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Spoon tal-injam - 5
طريقة المايونيز، يوضع بالخلاط بياض البيضة، الثوم البودرة، الملح وملح الليمون ويشغل الخلاط عشرثواني ثم يضاف اللبن من فوهة غطاء الخلاط وهو شغال ويترك عشر ثواني أخرى، يضاف زيت الذرة مثل الخيط من فوهة غطاء الخلاط وهوشغال حتى يجمد المايونيز جيدا على سرعة الخلاط القصوى.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 6
يحضرالخبز الصاج وتوضع الشاورما ومخلل الخيار أما البندورة اختياري، و 2 ملعقة كبيرة من الصوص التي جهز مع رشة ملح وتلف الخبزة وتدهن بالقليل من الصوص وتوضع بالسخان ثم تقدم مع البطاطا والكريم توم.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Jogurtgħal kull 100gSpeċijiet ta' shawarmagħal kull 100gVinagre abjadgħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejt tal-qamħgħal kull 100gSaltgħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gPulver ta' allugħal kull 100gSaltgħal kull 100gJoghurtgħal kull 100gŻejt tal-qamħgħal kull 100gKukkud marinigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.