Ingrediënten
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Yoghurt2 ملعقة كبيرة
Shawarma-kruiden0.8 ملعقة صغيرة
Witte azijn2 ملعقة كبيرة
Boter2 ملعقة كبيرة
Maïsolie2 ملعقة كبيرة
Zout0
Citroensap0.5 حبة- ماء ساخنة0.5 كوب
- بياض البيض (زلال البيض)1 حبة
Knoflookpoeder0.8 ملعقة صغيرة- Zout0.3 ملعقة صغيرة
Citroenzuur0.3 ملعقة صغيرة
Yoghurt0.5 كوب- Maïsolie1 كوب
- خبز مرقوق (شراك)1 رغيف
Ingelegde komkommer0- بطاطا مقلي0
Stappen
- 1
لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.
recipe.minutes - 2
توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بصحن.
recipe.minutes - 4
في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Houten lepel - 5
طريقة المايونيز، يوضع بالخلاط بياض البيضة، الثوم البودرة، الملح وملح الليمون ويشغل الخلاط عشرثواني ثم يضاف اللبن من فوهة غطاء الخلاط وهو شغال ويترك عشر ثواني أخرى، يضاف زيت الذرة مثل الخيط من فوهة غطاء الخلاط وهوشغال حتى يجمد المايونيز جيدا على سرعة الخلاط القصوى.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 6
يحضرالخبز الصاج وتوضع الشاورما ومخلل الخيار أما البندورة اختياري، و 2 ملعقة كبيرة من الصوص التي جهز مع رشة ملح وتلف الخبزة وتدهن بالقليل من الصوص وتوضع بالسخان ثم تقدم مع البطاطا والكريم توم.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Yoghurtper 100gShawarma-kruidenper 100gWitte azijnper 100gBoterper 100gMaïsolieper 100gZoutper 100gCitroensapper 100gKnoflookpoederper 100gZoutper 100gYoghurtper 100gMaïsolieper 100gIngelegde komkommerper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.